La langouste : Princesse de la Corse

Documentaire 52' - Réalisation Caroline et Jérôme Espla - Auteurs Caroline et Jérôme Espla

Tout le monde connait la langouste... plutôt dans une assiette que dans l’anfractuosité d’une roche à 40m de profondeur. La plus commune, la langouste rouge, est le symbole de la pêche en Corse.
Or depuis quelques années, les quantités pêchées décroissent de manière alarmante, mettant en péril la survie de l’espèce et, par
la même occasion, celle de nombreux villages vivant de la pêche artisanale.
Au-delà de cette simple langouste c’est bien toute l’identité culinaire et culturelle de la Corse qui est menacée. Confrontés à cette problématique, des scientifiques, des pêcheurs et des plongeurs s’unissent pour préserver l’espèce.

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